ژله ویترینی، از ترکیب ژله و بستنی و انواع میوه تازه تهیه می شود. این ژله را باید از یک روز قبل تهیه کنید، با ظاهر زیبا و بی نظیرش برای جشن ها و مهمانی های خاص مناسب است و بنا به فصل می توانید نوع میوه انتخابی خود را تغییر دهید.
روش های پخت بسیاری برای پنکیک ارائه شده که بسته به ذائقه هر فرد می‌تواند متفاوت باشد. به طور مثال شما می‌توانید از کاکائو و یا میوه های مورد علاقه تان برای تهیه این غذای خوشمزه که معمولا به عنوان صبحانه یا عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد استفاده کنید. پنکیک بر خلاف دیگر کیک های پف دار نیست و به صورت نازک تهیه می شود. هر چه غلظت خمیر پن کیک شما بیشتر باشد ضخامت آن موقع پخت بیشتر خواهد شد.
پنکیک ها را بعد از پخت کناری بگذارید کمی که از حرارت افتاد روی هم بچینید و با برش های میوه و اسکوپ خامه رویش را تزئین کنید. در صورتی که به شیرینی علاقه دارید می توانید بین پنکیک ها از مربا استفاده کنید یا این که روی پنکیک ها کمی شربت ذرت یا عسل بریزید و میل نمایید.
پنکیک یک صبحانه یا میان وعده خوشمزه و مقوی است مورد علاقه بچه هاست که می توانید در کمتر از 15 دقیقه و به سادگی آن را تهیه کنید.
در صورتي که به دنبال دستور تهیه صبحانه هایی جدید و راحت هستيد مي توانيد طرز تهیه 6 صبحانه مجلل در 15 دقیقه را در مقاله ديگر ستاره مشاهده نماييد.
کره نرم | نصف قاشق چایخوری |
شکر | 1 قاشق چایخوری |
تخم مرغ | 1 عدد |
نمک | نصف قاشق چایخوری |
شیر | 1 و نیم پیمانه |
آرد | 1 و نیم پیمانه |
بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
پودر کاکائو | 1 قاشق چایخوری در صورت تمایل |
کیک یزدی از مشهورترین کیک‌های ایرانی است که به‌عنوان کیک سنتی شهر یزد شناخته میشود. این کیک سنتی معمولاً در مراسم‌های مذهبی استفاده میشود. در تهیه کیک یزدی از تخم‌مرغ، شکر، روغن جامد یا کره، آرد سفید، نمک میوه، جوش‌شیرین، بیکینگ‌پودر، ماست یا شیر، هل و کشمش یا خلال پسته استفاده میشود.
افسانه های گرجی می گویند: «خدا مشغول آفرینش زمین بود که ناگاه گرسنه شد و تصمیم به سرو شامی بی نظیر گرفت. او به قدری سرگرم صرف شام بود که مقداری از غذایش بر روی بلندترین قله های منطقه قفقاز افتاد و پس از آن نیز تکه هایی از غذا بر روی سرزمین های اطراف پخش شد. بدین ترتیب سرزمین قفقاز و گرجستان به غذاهای بهشتی برکت یافت.»
مارمالاد به معنی کنسرو قابل نگهداری است که از میوه تهیه می شود.این واژه اسپانیایی برای اولین بار در سال 1480میلادی در واژه نامهٔ کشور انگلستان نهاده شد.
یکی از انواع مارمالاد، مارمالاد آلبالو است که طعم و عطر بسیار جذابی دارد که بر روی نان یا بیسکویت به عنوان صبحانه یا میان وعده بکار می رود.
- آلبالو: 3 کیلوگرم
- ژلاتین :3 ورق
- شکر:یک و نیم تا دو کیلوگرم
|
اگر تا به حال از میوه گلابی مربا و یا مارمالاد درست نکرده اید، توصیه میکنم حتما یکبار امتحان کنید و از طعم و عطر این میوه خوشمزه لای نان و کیک لذت ببرید.
مواد لازم مارمالاد گلابی
شکر : 1.5 کیلوگرم
ژلاتین :3 ورق
گلابی :3 کیلو گرم
وانیل :1 قاشق چایخوری
آبلیمو : نصف استکان
مارمالاد گلابی
کوفته قلقلی یا میت بال از گوشت چرخ شده، خرده نان، پیاز رنده شده، تخم مرغ، کره و ادویه تشکیل شده است. این مواد را با هم ترکیب کرده و به صورت یک توپ کوچک در می‌آورند. کوفته قلقلی را هم میتوان در ماهیتابه سرخ کرد، هم در فر و روی سینی پخت و هم میتوان آن را آب‌پز یا بخارپز (نوع چینی) کرد. انواع کوفته قلقلی در واقع بر حسب نوع گوشت و ادویه‌های مورد استفاده تفکیک میشود. اصطلاح کوفته قلقلی فقط برای کوفته درست شده با گوشت بکار نمی‌رود بلکه بسیاری از اوقات به کوفته‌های گیاهی هم گفته میشود.
درباره این سایت